Mit den besten Freund*innen, dem Partner oder der Partnerin, den Kindern, für sich oder als Geschenk für einen lieben Menschen: der Kochkurs hat in den letzten Jahren ein Revival erlebt und das zurecht. Wo lernt man sonst fancy Gerichte, darf einen Wein nach dem anderen verköstigen und muss am Ende nicht mal die Spülmaschine einräumen? Nach diesen 10 Kochevents in München könnt ihr schon bald mit euren Küchenskills punkten.
Abwechslungsreich Kochen trotz Unverträglichkeiten: Die intolerante Isi
Normalerweise ist die intolerante Isi – die übrigens wirklich eine Laktoseintoleranz hat – mit ihrem Foodtruck in München unterwegs oder schlägt damit auf Geburtstagen, Hochzeiten oder Firmenfeiern auf, um euch mit gesundem und vor allem leckerem Essen zu versorgen. Nun könnt ihr ihre Koch- und Backkurse in Haidhausen besuchen, bei denen ihr in kleinen Gruppen Rezepte und Techniken erlernt.
- Was macht die Kochkurse so besonders? Egal ob glutenfrei, milchfrei, eifrei, fructosearm, histaminarm oder vegan: Bei Isi‘s Kochkursen zaubert ihr leckere Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts, die genau zu eurer Unverträglichkeit passen.
- Mehr Infos: die-intolerante-isi.de
Genussvolle Kochevents à la Nonna: Da Baffo
In der Mittagspause vergisst man im Da Baffo schnell mal die Zeit und träumt sich zurück in den letzten Italienurlaub. Wer schon immer gerne wissen wollte, wie die Chefköche dort ihre einzigartigen Gerichte zubereiten, ist im Ladengeschäft in Bogenhausen genau richtig. Kochschürze übergeworfen, Weinglas angesetzt und los geht’! Die Rezepte bekommt ihr nach dem Kurs zugeschickt und könnt sie so oft nachkochen wie ihr wollt.
- Was macht die Kochkurse so besonders? Jeder Kurs dreht sich um ein bestimmtes Thema. Mediterrane Küche, vegetarische Highlights, Herbstrezepte, Festtagsdinner oder doch lieber ein 3-Gänge Menü?
- Mehr Infos: muenchen-kochschule.de
Würzen, Kombinieren, Genießen: Iunu Kochwerkstatt und Ladencafé
Das Iunu am Wörthplatz ist bei den Bewohner*innen Haidhausens schon lange kein Geheimtipp mehr. Im Café ist meist einiges los! Kein Wunder, denn hier kommen die kreativen Iunu-Teller auf den Tisch, die eure Geschmacksnerven jubeln lassen. Gemeinsam mit der Chefin kocht ihr diese Teller in 3-gängigen Menüs nach und verzehrt sie am Ende bei einem gemütlichen Dinner.
- Was macht die Kochkurse so besonders? Alle Gerichte sind vegetarisch oder vegan und werden aus 10 bis 15 Komponenten kreiert. Dabei entdeckt ihr vielseitige Rezeptideen, bekommt alltägliche Kochtipps und ein Gespür für Kombinationen, Gewürze und das Abschmecken eures Essens.
- Mehr Infos: iunu-kochwerkstatt.de
Weißwürste und Brezn selber machen: Herrmannsdorfer Handwerkstatt
Ob waschechte Bayern oder Zuagroaste: Wer mag sie nicht, unsere zünftigen Wirtshausspeisen? In den Herrmannsdorfer Handwerkstätten taucht ihr mit Hand, Herz und Kopf tief ins kulinarische Brauchtum ein. Bei den Workshops der beliebten Münchner Metzgerei dreht sich alles um ehrliche Hausmannskost. Ob Bratwurst, Weißwurst, Brezn, Leberkäs oder Knödel: Hier zeigen euch die Profis wie’s geht!
- Was macht die Kochkurse so besonders? Der bayerische Charme, das kühle Bier aus der hauseigenen Brauerei, das während des Kochworkshops ausgeschenkt wird, und natürlich die gemeinsame Verkostung der selbstgemachten Speisen.
- Mehr Infos: herrmannsdorfer.de
Gemeinsam Kochen und Küchenpartys feiern: Meine Kochwerkstatt
Euer Wunsch ist es, in einer richtigen Profiküche zu stehen und die Töpfe nur so wirbeln zu lassen? Dann ladet euch selbst in die Kochwerkstatt von den Machern vom Café Dankl in Sendling ein. In einer der stylischsten Küchen Münchens seid entweder ihr die Chefs oder lasst euch von Expert*innen anleiten. Im angrenzenden Diningroom können bis zu 50 Personen Platz nehmen und das Gekochte zelebrieren.
- Was macht die Kochkurse so besonders? Die Kochwerkstatt hat nicht nur ein schönes Äußeres, sondern glänzt auch mit ihren inneren Werten. Ausgestattet mit hervorragenden Küchengeräten könnt ihr euch dort auf vielfältige Weise ausprobieren.
- Mehr Infos: meine-kochwerkstatt.de
Kulinarische Eingebungen vom Sushi-Gott: Shizoo
In Schwabing und Bogenhausen wetzen die Sushi-Chefs im Shizoo täglich ihre Messer, um feines Sashimi, perfekt gerollte Maki und bunte Nigiris für ihre Gäste zu zaubern. Das könnt ihr auch! Bei den Sushi-Kochkursen ist endlich Schluss mit verkrampften Händen an der Bambusmatte und unförmigen Reishaufen, die auf den Stäbchen sofort zerfallen. Hier lernt ihr die japanische Philosophie der Sushi-Kunst von der Pike an.
- Was macht die Kochkurse so besonders? Im Shizoo erfahrt ihr zum einen, wie man erstklassiges Sushi zubereitet und zum anderen alles über die Herkunft, Historie sowie Art und Weise des Verzehrs der leckeren Röllchen.
- Mehr Infos: shizoo.asia/kochkurse-informationen
Kochhandwerk und Weinunterhaltung: Die Küche im Kraftwerk
Wer schon mal auf einer WG-Party war, weiß: Die besten Feste finden in der Küche statt! So ist es auch in der Küche im Kraftwerk. Im Kare Kraftwerk in Obersendling könnt ihr richtig gut mittags oder abends essen gehen, doch am meisten Spaß macht es, hinter die Herdplatten des modernen Restaurants zu blicken. Natürlich darf in der Genussküche auch geplaudert, getanzt und der ein oder andere Wein getrunken werden.
- Was macht die Kochkurse so besonders? Offene Küche (vollausgestattet ist ja klar), saisonale und regionale Zutaten, ein wirklich cooles Interior, Platz für 20 bis 50 Gäste, Dachterrasse – müssen wir noch mehr sagen?
- Mehr Infos: diekuecheimkraftwerk.de/genusskueche
Mein erstes Menü: Kinderkochkurse bei Mr. Pancake
Auch Kinder lieben Kochen! Deshalb dürfen bei den „Mein erstes Menü“-Kochkursen von Irina Mastika schon die Kleinsten an den Herd. In der Küche vom amerikanischen Pfannkuchenlokal in der Maxvorstadt entwickeln Kinder zwischen 4 und 10 Jahren beim Kochen verschiedenster Gerichte nicht nur ihren eigenen Geschmack, sondern auch Feinmotorik, Konzentration und Kreativität.
- Was macht die Kochkurse so besonders? Je nach Interesse können eure Kinder ihren Lieblingskochkurs wählen: Zubereitet werden Gemüsesuppen, Kekse, gesunde Smoothies, Kuchen oder Salate und natürlich dürfen auch Pancakes nicht fehlen.
- Mehr Infos: mrpancakenews.wordpress.com
Auf einen Abstecher nach Thailand: Khanittha
Ihr seid Fans von heißer Tom Kha Gai Suppe, knusprigen Sate-Spießen und scharfem Gaeng Pet Curry? Dann seid ihr beim Khanittha Thai im Werksviertel genau richtig. Ob zum Lunch mit Kolleg*innen, einem kurzen Snack vor einem Konzert in der Tonhalle oder einem ausgiebigem Abendessen unter Freunden. Nun könnt ihr die fernöstlichen Gerichte dank der Khanittha Kochkurse bald auch 1:1 in eurer eigenen Küche nachkochen.
- Was macht die Kochkurse so besonders? Innerhalb von 2 bis 3 Stunden bereitet ihr ein 4-Gang-Menü bestehend aus Vorspeise, Zwischengang, Hauptspeise und Dessert zu, das auf Wunsch auch vegetarisch ist. Dazu gibt’s kalte Getränke und ein gemeinsames Dinner im Anschluss.
- Mehr Infos:khanittha-werksviertel.de
Von der Toskana bis nach Neapel: Kochkurse im Eataly
Für ein Stückchen Italien muss man in der Münchner Altstadt nicht weit reisen. Direkt hinter dem Viktualienmarkt eröffnet sich einem in der Schrannenhalle eine Welt aus italienischen Produkten und himmlischen Gerüchen. Im Eataly habt ihr neben der riesigen Auswahl an Spezialitäten aus Italien die Möglichkeit, Pizza al Padellino zu probieren oder jeden Dienstag beim Spritzmania gleich mehrere Aperol zu schlürfen. In der Kochschule lernt ihr außerdem unter Anleitung, wie man italienische Klassiker zubereitet.
- Was macht die Kochkurse so besonders? Mehr Italien-Flair als im Eataly geht nicht! Bei den Kochkursen werden frische, italienische Produkten verwendet und landestypische Weine verköstigt. Das gemeinsame Abendessen ist der krönende Abschluss des Workshops.
- Mehr Infos: eataly.net
